Salbei

winterhart

Wirkung:

• verdauungsfördernd
• positive Wirkung auf Blut und Nerven
• heilt Entzündungen im Mund und Rachen
• antioxidantisch / antiseptisch
• verbessert das Gedächtnis
• anregend
• hormonausgleichend

Verwendung:

• Blüter
• Blätter
• ätherische Öle

Achtung:

• in der Schwangerschaft und bei Epileptiker nur geringe Dosen verwenden
• vermindert Muttermilch in der Stillzeit

Anwendung:

(halbe Menge bei getrockneten Kräuter)

• für Kräuterwein 100g frische Salbeiblätter auf 1 Liter Wein und dann 2-6 Wochen ziehen lassen. Ein kleines Gläschen zum Abendessen verbessert die Stimmung und vermindert negative Verstimmungen. Die Sinne werden ebenfalls verschärft.
• 1 Tasse Tee mit einem 1 TL frische Blätter aufgießen
• für Salbeispaghetti eine gute Handvoll Blätter mit geringer Hitze in Butter schwenken und mit Salz würzen. Dann mit den gekochten Nudeln vermengen
• hat man Salbei am Balkon oder im Garten, dann die großen Blätter immer wieder ernten und trocknen. In ein Glas oder Papiertüte aufbewahren. So kommt man auch gut über den Winter. Apropos.. es gibt einige Salbeiarten (z.B. Wiesensalbei), die winterhart und mehrjärig sind. Wächst übrigens gerne neben Thymian.
• für eine Tinktur wird der Salbei mit einem 3/4 Liter Wodka und 1/4 Liter Wasser, 14 Tage kühl und dunkel gelagert. Jeden Tag schütteln, dann abseien. Mit einem Glas Wasser vermengt, kann damit z.B. nach dem Zähneputzen gegurgelt werden.